Este amontillado de Gonzalez Byass, ha pasado un mínimo de 8 años en botas de roble americano, donde ha experimentado crianza biológica y oxidativa.
Aromas característicos de almendra y levaduras, hierbas aromáticas y notas de madera.
Delicioso de aperitivo, con pescados, carnes blancas o quesos curados.