Valderiz

Valderiz es un monovarietal de Tempranillo procedente de viñedos de más de 25 años de edad plantados en espaldera, siguiendo las pautas de la agricultura ecológica.

Valderiz tiene una elaboración muy suave, sin grandes extracciones, en cubas de acero y madera con una capacidad de 14.000 kg. Durante la elaboración no se utilizan encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva.

Nota: 97 puntos Gourmet, 96 puntos Wine Spectator