Quintaluna de Ossian, es un monovarietal verdejo elaborado de manera ecológica. Durante su elaboración pasa dos meses en contacto con sus levaduras.
Bodegas Ossian. destaca por sus impresionantes viñedos de uva Verdejo y de edad entre 100 y 200 años, lo que les permite elaborar magníficos vinos blancos Verdejo.