Mus Verdejo Viñas Viejas está elaborado con verdejo procedente de viñedos muy viejos plantados en vaso a 950 metros sobre el nivel del mar.
Para la elaboración de Mus una parte se fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Luego un 25% de la producción se cría en barrica. En este tiempo se realizan batonages sobre las lías. Se termina con un coupage de ambos vinos.
Descripción
Mus Verdejo Viñas Viejas está elaborado con verdejo procedente de viñedos muy viejos plantados en vaso a 950 metros sobre el nivel del mar.
Para la elaboración de Mus una parte se fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Luego un 25% de la producción se cría en barrica. En este tiempo se realizan batonages sobre las lías. Se termina con un coupage de ambos vinos.