Monroy Malvar, viña vieja, mas de 50 años. Maceración prefermentativa en frío, fermentación en depósito de hormigón a baja temperatura, entre 12 y 14 C. Maduración durante 80 días aproximadamente sobre sus lías y posterior embotellado donde envejece 10 meses antes de ser comercializado.
Maridaje ideal con arroces, sushi, pescados y mariscos.
Descripción
Monroy Malvar, viña vieja, mas de 50 años. Maceración prefermentativa en frío, fermentación en depósito de hormigón a baja temperatura, entre 12 y 14 C. Maduración durante 80 días aproximadamente sobre sus lías y posterior embotellado donde envejece 10 meses antes de ser comercializado.
Maridaje ideal con arroces, sushi, pescados y mariscos.