Inedita 03 Monastrell

Inédita 03 Monastrell edición limitada. Parcelas situadas en laderas de umbría, a orillas del monte mediterráneo. Suelos calizos y pedregosos rodeados de monte.

Se realizó la vendimia la primera quincena de Octubre. Fermentación y maceración en depósito de hormigón durante 15 días, posteriormente se trasiega a barricas nuevas de roble americano durante dos meses, a continuación se trasiega a barricas de roble americano y francés de 2 vino durante dos meses para ser trasladado a continuación a barricas nuevas de roble francés donde pasa 10 meses.