Agricola de Cadalso

Agrícola de Cadalso Syrah est un vin composé à 100% de Syrah, macéré et fermenté dans des cuves en béton pendant 15 à 20 jours avec deux remontages quotidiens. C'est un vin doux, velouté et volumineux, avec un bon équilibre, beaucoup de fruits rouges, de fruits compotés et des notes florales et herbacées.

En 2015, Comando G a lancé un projet de collaboration avec la Coopérative Agricole Cadalso pour éviter l'abandon du vignoble de la région (estimé à 80%) et la disparition de la coopérative elle-même, fondée en 1956, où ils avaient été viennent vinifier plus de 6 millions de kg de raisins.