Hacienda Monasterio, un vin rouge issu de l'une des caves qui, ces dernières années, ont acquis le plus grand prestige dans le cadre de la Ribera del Duero, avec un vieillissement de 18 mois.
Hacienda Monasterio est un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot, de vignes plantées entre Pesquera et Valbuena de Duero, issues de l'agriculture biologique. La cave a les services du vigneron Peter Sisseck, propriétaire du célèbre domaine Pingus.
Nez très minéral avec une touche de réglisse très intégrée aux arômes tertiaires du fût. En bouche, il a une entrée fraîche, vineuse et fruitée qui laisse place à des tanins fins et nerveux, sa fin est parfumée et fruitée.
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