Pack Valdeorras (Alan de Val)

Ce sont des vins frais, avec des couches basses et où la charge de fruit est généralement plus élevée. Des vins qui montrent leurs meilleures vertus à des températures comprises entre 13 et 15 degrés Celsius.

Si vos vins préférés sont rouges et que vous souhaitez continuer à les déguster également en été, nous vous recommandons vivement cette sélection mensuelle :

108 Soles : projet personnel d'Adrián de Pablo. Un vin de Madrid, élaboré à partir du cépage Garnacha, des zones de haute montagne. Malgré son élevage de 12 mois en barriques de deuxième année, le boisé passe inaperçu et on retrouve un vin facile en bouche, frais et léger, mais d'une grande complexité.

Alan de Val Mencía : Comme un bon rouge galicien, ce Mencia est extrêmement délicat. Un faible degré et une acidité élevée, offrent la combinaison parfaite pour profiter d'un vin rouge en ce moment.

Finca San Blas Garnacha : Le dernier projet de l'une de nos caves préférées, c'est peut-être le vin le plus "atypique" de la cave, car il est fait avec Garnacha, une variété qui n'est pas exactement la plus populaire dans la région de Requena (Valence ). ). Cependant, ils ont réussi à produire un vin extrêmement élégant, qui dans son premier millésime a déjà obtenu 95 points Tim Atkins.