Alceño Sauvignon Blanc Barrica, un vin blanc fermenté en fût 100% Sauvignon Blanc, produit par Bodegas Alceño sous la DO Jumilla.
8,75 €
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Alceño Sauvignon Blanc Barrica est né des plus hauts vignobles, en quête de fraîcheur et d'équilibre. Le vieillissement en fût lui confère une longévité, étant un vin apte au stockage.
L'Alceño Sauvignon Blanc Barrica fermente dans de nouveaux fûts de chêne français de 500 litres. À la fin de la fermentation, un transfert est effectué sur les mêmes barriques sur leurs propres lies avec un batonage par semaine pendant 3 mois, atteignant complexité aromatique, fraîcheur, équilibre et profondeur en bouche.