Una vez llegan a bodega son prensadas suavemente para dejarlas enfriar durante 48 horas. El 67% se deja fermentar en depósitos de acero inoxidable y el resto en barricas neutras de 500 L sobre sus lías durante 11 meses. Producción Limitada..
Intensos aromas florales, agua de rosas, jengibre, con toques a pera y especias. En boca, un vino elegante y con estilo, de gran acidez y textura cremosa.
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