Almirez 2021

La uva procede de diferentes viñas con una edad media de 15-65 años. Se vendimia de manera manual y se realiza una primera selección en viña, posteriormente se finaliza la selección en una mesa en la bodega.

De color rojo cereza, muy vivo con reflejos violaceos de capa alta, limpio y muy brillante.

En nariz destaca la fruta roja (moras y frambuesas) que gana intensidad y madurez con la aireación. Muchas notas especiadas, café, chocolate, vainilla, especias picantes y sutiles toques minerales. Elegante fondo de tostados y ahumados. La madera está muy bien integrada pues no resta protagonismo a la fruta consiguiendo que este vino sea la máxima expresión de la uva.

Una entrada en boca con volumen, muy agradable de paso sabroso y carnoso, extremadamente fino y elegante de textura sedosa. Taninos pulidos y buena acidez. Muy equilibrado. Final largo y persistente con sensaciones afrutadas,