Agricola de Cadalso

Agrícola de Cadalso Syrah ist ein Wein aus 100% Syrah, der mazeriert und 15 bis 20 Tage in Betontanks mit zwei täglichen Umpumpen fermentiert wird. Es ist ein weicher, samtiger und voluminöser Wein mit einer guten Balance, vielen roten Früchten, Kompottfrüchten sowie blumigen und kräuterigen Noten.

Im Jahr 2015 startete Comando G ein Kooperationsprojekt mit der Cadalso Agricultural Cooperative, um die Aufgabe des Weinbergs in der Region (geschätzte 80%) und das Verschwinden der 1956 gegründeten Genossenschaft selbst zu verhindern, in der sie sich befunden hatten kommen, um mehr als 6 Millionen kg Trauben zu vinifizieren.