Trasnocho

Trasnocho wird mit 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Viura und Malvasía aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren in den Städten Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente und Laguardia hergestellt. Ein kraftvoller und sehr breiter Wein, ein Genuss für die Sinne.

Trasnocho wird mit einem innovativen System hergestellt, das vom Weingut entwickelt wurde: Sie legen einen PVC-Lebensmittelbeutel in den abgelenkten Tank, füllen ihn mit Wasser und drücken die Schalen zusammen, wodurch 70% des noch enthaltenen Weins freigesetzt werden. Dieses Verfahren, so einfach und gleichzeitig so besonders, vermeidet Reibung zwischen den Schalen und Oxidation des Weins, wodurch wir die Tugenden und nicht die Mängel extrahieren.