Die Hacienda Monasterio, ein Rotwein, der von einem der Weingüter hergestellt wurde, die in den letzten Jahren im Rahmen der Ribera del Duero mit einer Reifezeit von 18 Monaten das höchste Ansehen erlangt haben.
Die Hacienda Monasterio ist ein Coupage von Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot aus Reben, die zwischen Pesquera und Valbuena de Duero aus biologischem Anbau angebaut wurden. Das Weingut hat die Dienste des Winzers Peter Sisseck, Inhaber der berühmten Pingus Domain.
Sehr mineralische Nase mit einem Hauch von Lakritz, der sich sehr gut in die tertiären Aromen des Fasses einfügt. Im Mund hat es einen frischen, weinigen und fruchtigen Eingang, der feinen und nervösen Tanninen Platz macht, sein Ende ist duftend und fruchtig.
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